什么是食品产业链？

　　人们通常把由农业的种（养）业、捕捞业、饲养业、食品加工、制造业，流通业，餐饮业和相关产业（如信息、机械、化工、包装、医药等）、部门|（如进出口、监督、检测、教育、科研等）等所组成的农业生产|—食品工业—流通体系称呼为食品产业链。食品产业链包括产品设计、仓储运输、原料采购、订单处理、批发经营、和终端零售等环节。　　　　

　　食品产业链最重要的环节是两头：上游的种植(养殖)与下游的营销，重中之重，是上游的自给。全产业链模式使得上下游形成一个利益共同体，从而把最末端的消费者的需求，通过市场机制和企业计划反馈到处于最前端的种植与养殖环节，产业链上的所有环节都必须以市场和消费者为导向。　

　　食品产业链已成为人们日常生活中的必需品，也是一个永恒不衰的常青产业，其带来的经济效益也直线上升。随着人们生活水平的发展，市民的饮食品位已从过去的温饱型逐渐向营养型、健康型、休闲型、风味型和体验型转变，食品行业也不断向多领域、全链条、深层次、可持续方向发展。　　

　　食品安全体系是食品产业链的重中之重，建立安全可控的产业链对于企业的资金、管理、技术等综合实力有着非常高的要求。食品追溯技术的应用可以实现来源可追溯、去向可追踪，建立完整的流通追溯链条，可以保障食品安全。　　　　

　　终端零售方面，传统的销售渠道是食品企业从生产、储存到经销商再到商超以及小卖店，最后到消费者。互联网参与营销以后，打破了传统的营销推广的格局，改变了企业的营销渠道和策略，电视媒体已不再是宣传的霸主，报纸、杂志、广播开始受到冷遇。互联网的运用，提高了信息的传播速度和扩大覆盖面，为食品企业做出的第一大贡献就是加强了对外宣传的力度，这将直接影响企业的销售额，同时有利于企业开拓新市场。同时，也方便企业与消费者进行互动交流。